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VACANZE IN CALABRIA-CATANZARO
La provincia
occupa la parte centrale della regione Calabria, ed è
delimitata a nord dalla Sila, a sud dalle Serre
Calabresi, ad ovest dal mar Tirreno e ad est dal mar
Ionio. La parte centrale del territorio è
costituita dal cosiddetto istmo di Catanzaro la stretta
valle allungata di 30 km circa che unisce le due coste
dal golfo di Squillace al Golfo di Sant'Eufemia e che è
il punto più stretto dell'intera penisola italiana. La
provincia di Catanzaro occupa una superficie di 2.391
km², conta 80 comuni e 369.578 abitanti (il 18,4% della
popolazione calabrese) e occupa il 15,9% del territorio
regionale. Proprio a causa della sua posizione centrale
e per la vicinanza delle due coste è divenuta negli anni
sede di importanti nodi infrastrutturali: ferroviario,
autostradale e aeroportuale. È attraversata
dall'Autostrada A3 che percorre la costa Mar Tirrenica e
dalla SS 106 (la Statale Jonica) che sviluppa il suo
tracciato lungo la costa Jonica da Taranto a Reggio
Calabria. Le due coste sono collegate tramite la Strada
Statale 280 dei Due Mari che taglia la provincia
orizzontalmente attraversando l'intero istmo di
Catanzaro e si raccorda alla SS 106 all'altezza del
comune di Catanzaro. Grandi arterie di comunicazione
sono anche la S.S.109 che da Catanzaro attraversa la
Sila e la S.S.182 che da Soverato attraversa l'altopiano
delle Serre. Infine importanza notevole ha avuto
nel passato,quando non esisteva ancora l' Autostrada A3,
l'ex S.S. 19 delle Calabrie che attraversa ancora oggi,
diventata strada provinciale, le zone interne della
Provincia da Soveria Mannelli a Catanzaro e
rappresentava l'unica arteria di collegamento tra
Cosenza e Catanzaro. Le stazioni ferroviarie più
importanti sono quella di Lamezia Terme Centrale per la
costa tirrenica e quella di Catanzaro Lido per la costa
ionica. A Lamezia Terme, è situato l'Aeroporto
Internazionale più importante della Regione. Importanza
notevole continua ancora a conservare, per un gran
numero di utenti, la linea Cosenza-Catanzaro delle
Ferrovie della Calabria ( già Ferrovie Calabro-lucane ).
TURISMO. I comuni di maggior interesse turistico
sono:
Cortale,
Taverna,
Albi,
Maida,
Lamezia Terme,
Chiaravalle Centrale, e
soprattutto quelli della fascia
costiera jonica:
Soverato, situata sulla costa jonica
sopranominata "La perla dello Ionio"; Stalettì
comune
che si trova nel Golfo di Squillace sulla Costa dei
Saraceni o Costa degli Aranci, tra Catanzaro e Soverato
e che ospita, nella sua fascia costiera, tre delle zone
più importanti a livello turistico della provincia di
Catanzaro Caminia,
Copanello e Pietra grande;
Roccelletta di Borgia, località marittima del comune di
Borgia, famosa per il sito archeologico Scolacium ove
sono presenti i resti dell'abitato preromano di
Skyllection; Squillace, paese antichissimo che da il
nome al noto Golfo, nel cui centro storico, sono
presenti un Castello Normanno detto anche "Dei Borgia" e
diverse chiese monumentali risalenti ad epoche diverse.
GASTRONOMIA. Protagonista assoluto della cucina
tradizionale catanzarese è il morzeddu, un piatto
composto da interiora bovine, peperoncino piccante e
salsa di pomodoro, consumato dentro una pitta (focaccia
di pasta di pane non lievitata). Questo piatto richiede
di essere accompagnato da un vino rosso, spesso di
Lamezia, infatti la Piana di S. Eufemia è, tra le zone
della Calabria, una delle più celebri per le uve che vi
sono prodotte, come quelle di Malvasia e di Greco
Bianco. Nella zona di Tiriolo sono molto gustosi i
piatti ottenuti con la carne di maiale: i frisulimiti,
ottenuti dalla bollitura di grasso, ossa e pelle; le
frittule; il sanguinaccio, ottenuto con la cottura del
sangue del maiale mescolato a zucchero, vino cotto,
noci, uva passa, buccia di arancia e mandarino.
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